Именно с весенним пробуждением природы многие из нас остро ощущают потребность в витаминах. Признаки, которые недвусмысленно об этом говорят — вялое и сонливое состояние, упадок сил, перепады настроения и раздражительность. Нередки простуды и обострения
хронических заболеваний. Все это может свидетельствовать о том, что организм столкнулся с весенним авитаминозом — острой нехваткой витаминов и полезных микроэлементов после длительной зимы с ее не балующими нас солнечными днями.
Чтобы выбраться из болезненного состояния, необходимо сбалансировать свое питание, а возможно и прибегнуть к приему витаминных комплексов. Они — первые помощники в решении проблемы авитаминоза.
Вебинар: «Антиоксиданты и витамины в весенний период».
Олеся Арапочкина. Нутрициолог и диетолог, специалист по коррекции микробиоты кишечника.
Организм весной
Авитаминоз
Истощение нервной системы
Снижение защитных сил организма
Астенический синдром
По данным НИИ питания РАМН
Выявленный дефицит, затрагивает не один витамин, а имеет сочетанный характер.
Дефицит по витаминам был обнаружен не только весной, но и летне-осенний период. Таким образом мы получаем постоянно действующий неблагоприятный фактор.
В большинстве регионов поливитаминный дефицит сочетается с недостаточным поступлением кальция, фтора, и ряда других макро-микронутриентов.
Дефициты были выявлены ни у какой-то ограниченной группы людей, а являются уделом практически всех групп населения во всех регионах страны.
Причины авитаминоза
Преимущественное употребление продуктов, в которых витамины присутствуют в недостаточном количестве и вообще отсутствуют.
Недостаточное питание. Увлечение голоданием и другими «народными» методиками снижения веса часто становятся причиной гиповитаминоза.
Избыточное потребление сахара.
Кулинарную обработку или условия хранения, способствующие разрушению витаминов в продуктах. В рационе обязательно должны присутствовать фрукты и овощи в свежем виде.
Нарушения процессов пищеварения, в частности:
Дефекты механизмов усвоения витаминов.
Дисбактериоз — нарушение нормальной микрофлоры в кишечнике (например, в результате инфекционного заболевания или антибактериальной терапии).
Активизация патогенной микрофлоры.
Кишечные паразиты.
Некомпенсированная повышенная потребность в витаминах.
Организму требуется больше витаминов, чем обычно, при:
беременности и кормлении грудью;
стрессах;
значительных физических нагрузках;
работе в условиях низких температур и т. п.
Факторы, воздействующие на организм в целом и угнетающие иммунную систему.
Это, прежде всего:
Неблагоприятная экологическая обстановка (повышенный радиационный фон, попадание в организм тяжелых металлов, пестицидов и других высокотоксичных веществ).
Органические кислоты: янтарная, фумаровая, лимонная, яблочная и др.
Ягоды, фрукты, цитрусовые, вина
18
Фосфолипиды (лецитин и его аналоги)
Соя, овес, семена масличных культур, масла
19
Фитоэстрогены
Соя, хмель
20
Метабиотики
Микрофлора кишечника и других полостей и тканей тела
Устранение йододефицита
Бурые водоросли содержат три необходимых составляющих для устранения йододефицита в организме человека:
йод в органической и минеральной форме;
микроэлементы: медь, селен, кобальт;
комплекс аминокислот, в том числе тирозин, фенилаланин участвующие в синтезе гормонов щитовидной железы и необходимые для нормального функционирования организма.
Перечень антиоксидантов
Продукты в которых больше всего антиоксидантов.
В водорослях, помимо 42-ух микроэлементов, ценнейших полисахаридов, содержится очень много полезных бактерий, в отличии от аптечных, они живые и дружественные нашей флоре. Также в водорослях целый каскад антиоксидантов. Особенно важен фукоксантин, при окислении не дает токсичных соединений, в отличии от витамина А и Е при окислении которых образуются токсичные соединения.
Фукоксантин имеет бурый цвет и может выделятся из водорослей, хорошо себя зарекомендовал при похудении и улучшении обмена веществ. Также имеет свойства противораковые и противовирусные. Водоросли накапливают большое количество БАВ.
Это природный пигмент, который входит в состав микроводорослей и некоторых растений.
✓Почему астаксантин и фукоксантин важен? На сегодняшний момент исследования пигмента показали, что это настоящий подарок для человека — столько пользы он приносит при регулярном употреблении.
✓Защищает от свободных радикалов Астаксантин и фукоксантин обладает невероятными антиоксидантными свойствами. Пигмент оставил далеко позади витамин С (мощнее витамина в 6000 раз), CoQ10 (эффективнее коэнзима в 800 раз), зеленый чай (лучше экстракта в 560 раз) и альфа-липоевую
кислоту (эффективнее в 75 раз).
✓Помогает сохранить зрение При регулярном приеме защищает глаза от действия UV-лучей, снижает риски развития катаракты и глаукомы, замедляет развитие болезней. Особенно рекомендован пожилым людям, страдающим от дегенеративных процессах в глазах.
✓Улучшает работу мозга Добавка отлично подойдет трудоголикам: астаксантин и фукоксантин снижает уровень стресса, насыщает клетки мозга кислородом, улучшает память и концентрацию.
✓Воздействует на кожу Для тех, кто следит за своим внешним видом, дополнительная порция полезного вещества тоже не повредит: пигмент помогает сохранить упругость и тонус кожного покрова, защищает от воздействия ультрафиолета и помогает напитать кожу влагой изнутри.
✓Улучшает работу ЖКТ и сердечно-сосудистой системы Отлично подавляет различные воспалительные процессы и замедляет активность болезнетворных бактерий.
Улучшает микроциркуляцию крови и интегрируется с митохондриальными мембранами клеток сердечной мышцы, помогая их защитить.
✓Повышает выносливость Отдельно ценится спортсменами за то, что помогает быстро восстановиться после тяжелой тренировки.
А тем, кто не поднимает большие веса будет полезен тем, что позволит в течение дня чувствовать себя бодрее и энергичнее.