В норме очищение организма предусмотрено его физиологическими особенностями, в данном процессе активно принимают участие печень, кишечник, почки, легкие и кожа. Природа наделила организм достаточно сильными системами очищения и саморегуляции. Но когда собственных ресурсов организма уже недостаточно, помощь антиоксидантов и полисахаридов, является наилучшим вариантом в очистке организма без вреда для здоровья.
Олеся Арапочкина. Нутрициолог и диетолог, специалист по коррекции микробиоты кишечника.
Кожа
ЖКТ
Мышцы и суставы
Слизистые и глаза
Женское здоровье
Эмоции
Нервная система
Уровень энергии
Половину вашей тарелки должны занимать овощи (корнеплоды, листовые, капустные, тыквенные). Овощи всех цветов радуги 8-14 порций в день (порция это чашка 230 мл), а именно: зеленые овощи, цветные овощи (красные, желтые, фиолетовые, синие, оранжевые, белые). Старайтесь покупать органические продукты. Избегайте консервированных овощей. Замороженные органик овощи — отличный выбор, т. к. их замораживают обычно в момент максимальной зрелости.
Четверть — животный белок. Не менее пяти порций качественного мяса или субпродуктов в неделю. Рыба и морепродукты — от трех порций в неделю. Отдавайте предпочтение мясу животных естественного откорма на пастбищах, дичи. Птицу употребляйте в умеренных количествах из-за высокого содержания омега-6, если только вы не едите тонну рыбы, что позволит соблюсти правильный баланс омега-3 и омега-6 (1:5). Избегайте готовых мясопродуктов (они содержат нитраты и другие химические вещества-стабилизаторы).
Четверть — жиры. (авокадо, оливки и масло из них, сало, смалец, печень трески). Если вы не привыкли есть жиры, то медленно начинайте делать это и постепенно увеличивайте объемы до нормы в день. Начинайте с ненасыщенных жиров (оливковое масло, масло авокадо, рыбий жир), затем постепенно введите насыщенные (кокосовое масло, смалец, животные жиры). Также всегда важно учитывать температуру горения масла, которое вы используете. Полезные жиры легко становятся вредными при неправильных способах приготовления.
Диета была разработана в Институте долголетия Школы геронтологии при Университете Южной Калифорнии Вальтером Лонго. Эта диета менее радикальный способ, чем голодание, положительные результаты которого, при этом, схожи с голоданием.
Это 5-дневной режим питания (раз в месяц) предлагающий употребление от 725-1090 ккал в сутки, при котором сведены к минимуму макронутриент, но микронутриенты присутствуют в необходимом количестве. Тем самым достигается главная цель — продление жизни. Продукты которые рекомендуются в рамках диеты, улучшают детоксикационные способности организма (за счёт индолов и фолатов). Это позволяет снизить воспалительный процесс — главный триггер любых заболеваний.
Периодическое применение такой диеты способствует увеличению уровня маркеров регенерации и уменьшению выраженности маркеров диабета, сердечно-сосудистых заболеваний, канцерогенеза и старения.
В течение 3 месяцев после завершающего цикла, у пациентов наблюдалось значительное снижение веса, сокращение окружности талии, снижение уровня сахара в крови и артериального давления.
Голодание запускает процесс сжигания жира, выравнивает сахар и замедляет процессы окисления, которые приводят к старению. Это касается не только уменьшения количества морщин, но и риска онкологии.
Схема интервального голодания 16/8. При ней вы можете есть 8 часов из 24, а остальные 16 — только пить воду. Ни одного орешка, ни одной ягодки, ни одного глотка йогурта. Самое удобное расписание — есть с полудня до 8 вечера. Таким образом большую часть голодного времени вы проводите во сне и только пропускаете завтрак.
Вторая по популярности схема голодания — 5:2, когда пять дней в неделю режим питания остается обычным, а 2 дня считаются разгрузочными, с 500 кКал в день. Важное правило — не ограничивайте себя в выборе продуктов. Несмотря на голодание, в вашем питании должно быть много белков (возможно потребуется дополнительная порция аминокислот), жиров, овощей. Не стоит сокращать углеводы и орехи.
Автор: Олеся Арапочкина